HACCP Kártevőirtás: Kötelező Védelem Élelmiszeripari és Vendéglátóipari Egységek Számára
HACCP Követelményrendszer és Kártevőirtás
A HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzőpontok) rendszer bevezetése és működtetése kötelező minden élelmiszer- és italgyártó, tároló, szállító, és forgalmazó üzem, valamint vendéglátóipari egység számára, beleértve boltokat, közérteket, dohányboltokat és benzinkutakat. Az egészségügyi kártevők elleni védekezés, amely magában foglalja a rovar- és rágcsálóirtást, elengedhetetlen része ennek az összetett rendszernek.
Jogi Követelmények a HACCP Kártevőirtásra
A járványügyi rendelet 36. paragrafusa értelmében a HACCP kártevőirtást csak minősített, érvényes engedéllyel rendelkező egészségügyi gázmester végezheti.
Mikor Szükséges a HACCP Kártevőirtás?
A HACCP kártevőirtást minimum évente kétszer kell elvégezni. A nagyobb biztonság érdekében lehetőség van gyakrabban is végezni, akár évi 3-4 alkalommal vagy havi rendszerességgel.
Igazolás a HACCP Kártevőirtásról
A kártevőirtás elvégzése után minden szükséges dokumentumot átadunk, amelyek igazolják a beavatkozás elvégzését a hatóságok felé:
- Biztonsági adatlap(ok)
- Tevékenységi engedély(ek)
- Kártevőirtási térkép az irtási pontok feltüntetésével
- Programterv
- Munkalap
- Szerződés
- Számla
A HACCP Kártevőirtás Folyamata
Az előírásoknak megfelelő kártevőellenőrzés és -irtás nem zavarja az üzemeltetőt vagy a tulajdonost a munkavégzésben. Az üzlethelyiséget nem szükséges bezárni. Munkánk során törekszünk a diszkrécióra, így a vevők nem tudják, hogy ez egy kötelező formaiság.
További Információk és Tanácsok
- Megelőzés Fontossága: Az évi kétszeri kártevőirtás mellett javasolt rendszeres ellenőrzéseket végezni a fertőzések megelőzése érdekében.
- Rendszeres Monitoring: A folyamatos monitoring segítségével időben felismerhetők a kártevők, így megelőzhető a súlyosabb fertőzés.
- Korszerű Technológiák: A legújabb irtószereket és módszereket alkalmazzuk, hogy hatékonyan és biztonságosan végezzük el a kártevőirtást.
- Ügyfél Elégedettség: Több éves tapasztalattal rendelkezünk, és büszkék vagyunk arra, hogy ügyfeleink mindig elégedettek munkánkkal.
Keressen bizalommal, hogy vállalkozása megfeleljen a jogszabályi követelményeknek és mentes legyen a kártevőktől! Lépjen kapcsolatba velem a kapcsolat oldalon vagy hívjon most egy ingyenes konzultációért!
18/1998. (VI. 3.) NM rendelet 4. számú melléklet kivonata:
„4. * Csótányok
- az egészségügyi, szociális, gyermekvédelmi és oktatási intézményekben,
- a szálláshelyeken,
- az élelmiszerek és italok előállítására, tárolására, szállítására és forgalmazására szolgáló helyeken (üzemekben, üzletekben, raktárakban stb.),
- a piacokon és a vásárcsarnokokban,
- a vendéglátó-ipari és közétkeztetési egységekben
gondoskodni kell.
Ennek érdekében az a) és b) pontban feltüntetett helyeken évente két alkalommal irtószeres kezelést kell végezni. A c)-e) pontban felsorolt helyeken programban határozhatók meg a megelőzési, az ellenőrzési és az ellenőrzés során rovarfertőzöttnek talált helyeken szükséges irtási feladatok, továbbá az előre tervezett munkavégzési időpontok. Program hiányában évenként legalább kétszer a fertőzöttségtől függetlenül irtószeres kezelést kell végezni. *
A c)-e) pontban felsorolt helyekre vonatkozóan a programot a külön jogszabály szerinti megfelelő szakképesítéssel rendelkező személynek kell elkészítenie és működtetnie. *
Forrás: https://net.jogtar.hu/jogszabaly?docid=99800018.nm
5. * Ágyi poloska
- a szállodákban,
- az üdülőkben,
- a diákotthonokban,
- a munkás- és tömegszállásokon,
- minden más olyan helyen, ahol a lakók gyakorta cserélődnek.
Forrás: https://net.jogtar.hu/jogszabaly?docid=99800018.nm
7. * Rágcsálók
- * az egészségügyi, gyermekvédelmi, szociális és oktatási intézményekben,
- a települési szilárd hulladékot, illetve települési folyékony hulladékot ártalmatlanító telepeken és a csatornahálózatban,
- * mezőgazdasági egységek épületeiben, az állattenyésztő és állattartó telepeken, lakott területen fenntartott istállókban, állatkertekben,
- a szerves ipari nyersanyagokat (bőr, csont stb.) feldolgozó vállalatok üzemi területén,
- romépületben, nagyobb épületbontások és építkezések területén,
- a folyó- és állóvizek, nyitott szennyvízlevezető árkok lakott területen fekvő patkányjárta partszegélyein,
- * a folyami és tóparti kikötőkben, személy- és teherpályaudvarokon, autópálya pihenőkben, repülőtereken
- az élelmiszerek és italok előállítására, tárolására, szállítására szolgáló helyeken (üzemekben, üzletekben, raktárakban stb.
- a vendéglátó-ipari és közétkeztetési egységekben
- a piacokon és a vásárcsarnokokban gondoskodni kell.
Ennek érdekében az a)-g) pontban feltüntetett helyeken évente legalább két alkalommal rágcsálóirtást kell végezni. *
Forrás: https://net.jogtar.hu/jogszabaly?docid=99800018.nm